Иван-чай с чагой и кожурой шиповника Сбор №25 Когда хочется не просто выпить чашку чая, а почувствовать аромат настоящей тайги, стоит обратить внимание именно на этот сбор. Функциональный таёжный напиток с высоким содержанием природных биологически активных веществ и приятным сбалансированным вкусом. Сбор создан не только ради насыщенного вкуса. Благодаря богатому природному составу его часто выбирают люди, которые заботятся о своём здоровье и стремятся поддерживать хорошее самочувствие. В народной традиции этот таежный напиток многие поколения использовали как общеукрепляющее дополнение к повседневному рациону, особенно в периоды повышенных нагрузок и восстановления организма. В его составе только три компонента, которые гармонично дополняют друг друга:
Иван-чай Алтайский гранулированный средней ферментации;
Чага берёзовая Алтайская;
Кожура Алтайского шиповника без семян.
Без ароматизаторов, красителей и искусственных добавок. Место сбора Иван-чай - долина реки Чарыш, предгорья Горного Алтая. Чага - таёжные берёзовые леса Салаирского кряжа, Алтайский край, юг Западной Сибири. Шиповник - высокогорные склоны Онгудайского района Республики Алтай. Все компоненты относятся к дикорастущему сырью. Заготовка проводится вручную в экологически благополучных районах, удалённых от крупных дорог, промышленных предприятий и интенсивного сельского хозяйства. Чага после сушки проходит дробление до фракции 2-8 мм и обеспыливание, благодаря чему в упаковке отсутствует мелкая пыль, а настой получается чистым и прозрачным. Почему этот сбор ценят Иван-чай традиционно известен как источник природных полифенолов и антиоксидантов. Берёзовая чага содержит комплекс природных полисахаридов, меланинов, тритерпенов и других биологически активных веществ, благодаря которым уже многие столетия занимает особое место в народной традиции Сибири. Кожура шиповника без семян богата природным витамином C, флавоноидами и органическими кислотами. Мы используем не цельные плоды, а только кожуру шиповника без семян. Именно в ней сосредоточена большая часть мякоти, которая быстро отдаёт напитку насыщенный вкус, аромат и красивый рубиновый оттенок. В отличие от целых ягод, которые чаще всего приходится настаивать в термосе несколько часов, кожура полностью раскрывается уже через 15-20 минут в кружке. Получается насыщенный напиток без долгого ожидания. Вкус - во вкусе ощущаются глубокие древесные ноты чаги, мягкая бархатистость ферментированного Иван-чая и лёгкая ягодная кислинка шиповника. Настой получается тёмным, ароматным, с продолжительным приятным послевкусием. Как заваривать
1-2 чайные ложки сбора на 250 мл горячей воды (90-95°C).
Настаивать 15-20 минут.
Для более насыщенного таёжного настоя можно заварить сбор в термосе и оставить на 6-8 часов или на ночь. За это время чага максимально раскрывает вкус, а напиток становится более плотным и насыщенным.
Если Вы давно искали настоящий таёжный сбор с насыщенным вкусом и качественным дикорастущим сырьем Алтая, этот напиток станет отличным выбором для ежедневного чаепития.